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パンケーキと日本のクレープレシピについて：パンケーキ（またはホットケーキ、グリドルケーキ、またはフラップジャック）は、卵、牛乳、バターを含む可能性のあるでんぷんベースのバッターから調製され、そのような高温の表面で調理された平らなケーキです。クレープやフライパンとして、しばしば油やバターで揚げます。 考古学的な証拠は、パンケーキがおそらく最も初期で最も普及した穀物食品であったことを示唆しています[…]