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驚くべきキッチン製品について：材料ベンジャミン・トンプソンは、19世紀の初めに、調理器具は一般に銅でできており、調理に使用される温度で銅が食品（特に酸性成分）と反応するのを防ぐためにさまざまな努力が払われていると述べました。錫メッキ、エナメル、ニス塗りを含みます。 彼は鉄が[…]として使用されていたことを観察しました