アメージングキッチン製品について：

材料

ベンジャミントンプソン 19世紀の初めに、台所用品は一般的に銅でできていて、銅が調理に使用される温度で食品（特にその酸性成分）と反応するのを防ぐためにさまざまな努力が払われたことが指摘されました。 錫メッキ, エナメル, ニス塗り.

彼は、代わりに鉄が使われていたこと、そしていくつかの道具が陶器でできていることを観察しました。 20世紀の変わり目までに、 マリア・パルロア 台所用品は（錫メッキまたはエナメルを塗られた）鉄鋼、銅、ニッケル、銀、錫、粘土、陶器、およびアルミニウムでできていることに注意してください。 後者のアルミニウムは、20世紀に台所用品の人気のある素材になりました。 （アメージングキッチン）

銅

銅 良いです 熱伝導率 銅製の道具は耐久性があり、見た目も魅力的です。 しかし、それらは他の材料で作られた器具よりも比較的重いので、有毒なものを取り除くために綿密な洗浄が必要です 変色する 化合物であり、酸性食品には適していません。 銅製の鍋は、変色や食品の味の変化を防ぐために錫で裏打ちされています。 錫の裏地は定期的に修復し、過熱から保護する必要があります。 （アメージングキッチン製品）

鉄

鉄 （錫メッキされた）銅よりも錆びやすいです。 鋳鉄 台所用品は、その層を構築するために研磨研磨と水への長時間の浸漬を回避することにより、錆びにくいです。 調味料。 一部の鉄製の台所用品では、完全に乾かすのが非常に難しいため、水が特に問題になります。 （アメージングキッチン）

特に、アイアンエッグビーターやアイスクリームフリーザーは乾燥が難しいため、濡れたままにしておくと錆びて荒れ、完全に詰まる可能性があります。 鉄製の器具を長期間保管する場合、van Rensselaerは、無塩（塩もイオン性化合物であるため）の脂肪またはパラフィンでそれらをコーティングすることを推奨しました。

鉄製の調理器具は、調理温度が高くても問題が少なく、長時間使用すると滑らかになるのでお手入れが簡単で、耐久性があり、比較的丈夫で（たとえば、陶器ほど壊れにくい）、保温性に優れています。 ただし、前述のように、比較的錆びやすいです。 （アメージングキッチン製品）

ステンレス鋼

ステンレス鋼 台所用品の製造に多くの用途があります。 ステンレス鋼は、水や食品との接触で錆びる可能性がかなり低いため、器具を清潔で有用な状態に維持するために必要な労力を軽減します。 ステンレス鋼で作られた切削工具は、鉄や他の種類の鋼で見られる錆のリスクを示さずに、使用可能なエッジを維持します。 （アメージングキッチン製品）

陶器とエナメルウェア

土器 調理器具は、調理でよく見られるように、急激な温度変化にさらされると脆くなり、陶器のグレージングには多くの場合、 つながる、これは有毒です。 トンプソン氏は、この結果として、そのような艶をかけられた陶器の使用は、一部の国では料理での使用、さらには酸性食品の保管での使用も法律で禁止されていると述べました。 （アメージングキッチン）

Van Rensselaerは、1919年に、陶器の鉛含有量のXNUMXつのテストは、溶き卵を器具に数分間置いて、変色するかどうかを確認することであると提案しました。これは、鉛が存在する可能性があることを示しています。

の問題に加えて 熱衝撃、エナメル製品の器具は、欠けやすいため、ガラス製品と同様に注意深く取り扱う必要があります。 しかし、エナメル器具は酸性食品の影響を受けず、耐久性があり、簡単に掃除できます。 ただし、強アルカリには使用できません。 （アメージングキッチン）

陶器、磁器、陶器の調理器具は、調理と調理の両方に使用できるため、XNUMXつの別々の調理器具の洗浄を節約できます。 それらは耐久性があり、（van Rensselaer氏は）「ゆっくりと焼くなど、均一な熱でさえもゆっくりと調理するのに優れています」。 しかし、彼らは比較的です un火を使った調理など、直火で調理するのに適しています。 （アメージングキッチン製品）

アルミ

1918年のジェームズフランクブリーズエールはそれを意見しました アルミ 「間違いなく台所用品に最適な素材です」と述べ、「エナメル製品は昔の鉄や錫よりもはるかに優れている」と述べています。 彼は、使い古したブリキやエナメルを塗った道具をアルミニウムのものに交換するという彼の推奨を修飾しました。 」。

台所用品の他の材料に対するアルミニウムの利点は、その優れた熱伝導率です（これは、それよりも約XNUMX桁大きいです。 鋼）、それが低温および高温で食品とほとんど反応しないという事実、その低い 毒性、およびその腐食生成物が白色であるという事実（たとえば鉄の暗い腐食生成物とは異なり）は、調理中に偶然に混合された食品を変色させません。 

ただし、変色しやすく、酸性食品に溶けやすく（比較的少量）、調理器具の洗浄に使用するとアルカリ性石鹸に反応するという欠点があります。 （アメージングキッチン）

 European Union、アルミニウム製の台所用品の構造は、601つのヨーロッパ規格によって決定されています：EN XNUMX（アルミニウムおよびアルミニウム合金—鋳物—食品と接触して使用するための鋳物の化学組成）およびEN 602（アルミニウムおよびアルミニウム合金—鍛造製品—食品と接触して使用する物品の製造に使用される半製品の化学組成).

クレイ

非エナメルセラミックの大きな特徴は、粘土が食品と反応せず、毒性物質を含まず、加熱しても毒性物質を放出しないため、食品に安全に使用できることです。 （アメージングキッチン）

セラミック器具にはいくつかの種類があります。 赤い粘土と黒い陶器でできているテラコッタの道具。 調理用の粘土器具は、電気オーブン、電子レンジ、ストーブにも使用でき、暖炉に置くこともできます。

粘土器具は壊れるので、220-250温度のオーブンに直接入れることはお勧めできません。 また、土鍋を直火の上に置くことはお勧めしません。 （アメージングキッチン）

粘土器具は急激な温度変化を嫌います。 土鍋で調理される料理は、特にジューシーで柔らかくなります。これは、粘土の多孔質の表面によるものです。 表面のこの多孔性のために、粘土器具は香りとグリースを吸い込みます。

クレイコーヒーボイラーで作られたコーヒーは非常に芳香がありますが、そのようなポットには特別な注意が必要です。 金属製のスクラブでポットをこすり洗いすることはお勧めしません。ポットにソーダ水を注ぎ、そこにとどめてから、温水でポットを洗うことをお勧めします。 粘土器具は、湿らないように乾燥した場所に保管する必要があります。 （アメージングキッチン製品）

プラスチック

プラスチックは、台所用品に役立つさまざまな形状に成形することで簡単に成形できます。 透明なプラスチック 計量カップ 成分レベルが簡単に見えるようにし、ガラスの計量カップよりも軽くて壊れにくいです。 調理器具に追加されたプラスチック製のハンドルは、快適さとグリップを向上させます。

多くのプラスチックは加熱すると変形または分解しますが、一部のシリコーン製品は沸騰したお湯やオーブンで食品の調理に使用できます。 焦げ付き防止のプラスチックコーティングをフライパンに塗ることができます。 新しいコーティングは、強い加熱下でのプラスチックの分解の問題を回避します。 （アメージングキッチン）

ガラス

耐熱ガラス器具は、ベーキングやその他の調理に使用できます。 ガラスは金属と同様に熱を伝導せず、落としても壊れやすいという欠点があります。 透明なガラス製計量カップにより、液体および乾燥成分を簡単に測定できます。 （アメージングキッチン製品）

19世紀以前

「古代の調理器具のうち」と書いた ビートン夫人、「私たちの知識は非常に限られています。 しかし、すべての文明国での生活の芸術はほとんど同じであるため、調理用の楽器は、かなりの程度、互いに驚くべき類似性を持たなければなりません。 （アメージングキッチン）

考古学者や歴史家は、何世紀にもわたって使用されてきた台所用品を研究してきました。 （アメージングキッチン）

例：中東の村や最初の千年紀中期の町 AD、歴史的および考古学的な情報源は、ユダヤ人の家庭は一般的に石の計量カップを持っていたと記録しています。 メイハム （水を加熱するための首の広い容器）、 ケデラ （蓋のない鍋腹の調理鍋）、 イルパス （蓋付きシチュー鍋/キャセロール鍋タイプの煮込みおよび蒸しに使用される容器）、 ヨラ & クムクム （水を加熱するためのポット）、XNUMX種類の テガノン （フライパン）揚げ物、揚げ物、 イスクトラ （グラスサービングプラッター）、 タムウイ （セラミックサービングボウル）、 ケアラ （パン用のボウル）、 キトン （ワインを希釈するために使用される冷水の食堂）、および ラギン （ワインデカンター）。

台所用品の所有権と種類は、家庭ごとに異なります。 からの台所用品の在庫の記録は生き残る ロンドン 14世紀には、特に検死官のロールに記載された所持品の記録。 そのような人々は、台所用品をまったく所有していませんでした。 実際、有罪判決を受けた重罪犯はXNUMX人しかいないと記録されています。

そのようなものの1339つ、XNUMX年の殺人者は、XNUMXつの台所用品のみを所有していると記録されています。真ちゅう製の鍋（記録に記載されている最も一般的な台所用品のXNUMXつ）は、XNUMXシリングの価値があります。 

同様に、 ミネソタ州 19世紀の後半、ジョンノースは、妻のために「本当に素敵なめん棒とプリン棒」を作ったと記録されています。 XNUMX人の兵士は、南北戦争の銃剣を鍛冶屋によってパン切り包丁に改造したと記録されています。 一方、移民のスウェーデン人家族は、「頑丈な銀のナイフ、フォーク、スプーン[…]鏡が並んでいるようになるまで磨かれた大量の銅と真鍮の道具」を持ってきたと記録されています。 （アメージングキッチン製品）

19世紀の成長

19世紀、特に米国では、市場で入手可能な台所用品の数が爆発的に増加し、世紀を通じて多くの省力化装置が発明され、特許を取得しました。

マリア・パルロア クックブックとマーケティングガイド 記載されている 最小 139の台所用品のうち、現代の台所は適切に装飾されているとは見なされません。 パルロアは、「主婦は、購入すべき新しいものが絶えずあることに気付くでしょう」と書いています。 （アメージングキッチン）

利用可能な台所用品の範囲の拡大は、世紀が進むにつれて料理本で意欲的な世帯主に推奨される調理器具の範囲の拡大を通じて追跡することができます。 世紀の初め、1828年、フランシス・バイヤーリー・パークス（パークス1828）器具のより小さな配列を推奨していました。 （アメージングキッチン）

1858年までに、エリザベスH.パトナム パトナム夫人の領収書と若い家政婦の助手、彼女の読者が「通常の量の道具」を持っているという仮定で書き、それに彼女は必要なアイテムのリストを追加しました：

よく裏打ちされた、カバー付きの銅製鍋、XNUMX〜XNUMX種類のサイズ。 平底のスープポット。 直立 焼き網; 錫の代わりに鉄板のパン。 NS グリドル; ブリキのキッチン; ヘクターズ ダブルボイラー; コーヒーを沸騰させるためのブリキのコーヒーポット、またはフィルター—どちらも同じくらい良いです。 焙煎して挽いたコーヒーを入れておくためのブリキ缶。

お茶用のキャニスター。 パン用の覆われたブリキの箱; 同様にケーキ用のもの、または亜鉛またはスズで裏打ちされた店のクローゼットの引き出し。 NS パン切り包丁; パンを切るためのボード。 パン用の蓋付きの瓶と、細かいパン粉用の瓶。 ナイフトレイ; スプーントレイ; —黄色い陶器は非常にひもであるか、さまざまなサイズのブリキの鍋が経済的です。 —パンを混ぜるための頑丈なブリキの鍋。 ケーキを叩くための大きな土製のボウル。 酵母用の石の水差し。 スープストック用の石の瓶; ミートソー; NS 包丁; 鉄と木のスプーン; 小麦粉と食事をふるいにかけるためのワイヤーふるい。 小さな髪のふるい; NS ブレッドボード; 肉板; NS リグナムバイタモルタル, めん棒、＆​​c。

-  パトナム1858、 NS。 318

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食事の準備や調理から食事や掃除まで、ほとんどの人は毎日キッチンでかなりの時間を過ごします。このプロセスは2日にXNUMX回以上繰り返されることがよくあります。 （アメージングキッチン）

これらの優れたキッチン製品は、すべての作業と労力をより簡単に、より便利にするためにここにあります。これにより、キッチンで過ごす時間を減らし、家族や友人と過ごす時間を増やすことができます。 結局のところ、あなたはシンデレラではありません！ （アメージングキッチン）

あなたは間違いなくこれらの便利なキッチン家電についてもっと早く知りたいと思うでしょう！ しかし、古いことわざにあるように、「遅い方が決してないよりはましだ」！ （アメージングキッチン製品）

ボトルキット-XNUMXインワン

引き出しが調理器具や食事の準備に使用する他のすべての調理器具でいっぱいになっている場合、適切な調理器具を見つけることは、キッチンで最も時間のかかる作業のXNUMXつになる可能性があります。 （アメージングキッチン）

ボトルキット-エイトインワンキュー！ この便利な道具は、実際にはXNUMXつのボトル保管容器にXNUMXつの道具が詰め込まれています！ じょうご、ジューサー、おろし金、卵クラッカー、シュレッダー、缶切り、卵分離器、計量カップなど、必要になる可能性のあるものはすべて手元にあります。 コンテナ内にきちんと配置されたすべての楽器は、簡単に識別できるように異なる色になっています。 （アメージングキッチン）

この便利なキッチンツールを使って、引き出しの中にどれだけのスペースがあるか想像してみてください。必要なものを簡単に見つけることができると想像してみてください。 （アメージングキッチン製品）

パーティーソーダディスペンサー

何回あなたはそれが平らで味がないのを見つけるためだけに素敵な冷たい飲み物を注いだことがありますか？ パーティーソーダディスペンサーを使用すると、古くて飲めないソーダやソフトドリンクについて心配する必要がなくなります。 このクールなデバイスで節約できるお金を考えてみてください！ （アメージングキッチン）

使い方もとても簡単です。 あなたがしなければならないのは、1または2リットルの清涼飲料ボトルのキャップをディスペンサーと交換し、ボトルを逆さまにして提供することです。 最後の一滴まで、ソーダのさわやかで新鮮な味が絶対に大好きです！ （アメージングキッチン）

それについての最もよいことは？ 電気や電池で動かないのでどこにでも持って行けます。 ソーダ独自の炭酸と重力を利用して分注するため、ピクニック、パーティー、結婚式など、炭酸飲料をより長く新鮮に保つ必要がある場所に持ち込むことができます。 （アメージングキッチン製品）

冷凍食品用の高速解凍トレイ

仕事から帰宅したり、忙しい一日を過ごしたりして、夕食のために何かを開梱するのを忘れてしまったことは何回ありますか？ 電子レンジに入れると肉がゴムっぽくなり、あごが痛くなるまで噛む必要があります！ （アメージングキッチン）

冷凍食品用クイックデフロストトレイを使用すると、一日中カウンターに置いたままにしないため、肉やその他の冷凍食品をすばやく、自然に、安全に解凍できます。 （アメージングキッチン）

焦げ付き防止アルミニウム製のこの解凍トレイは、冷凍食品をすばやくきれいに解凍するように設計されているため、混乱がなく、掃除が非常に簡単です。 それはあなたの食物から冷たさを引き出して解凍時間を短縮することによって機能し、あらゆる種類の肉や冷凍食品に最適です。 （アメージングキッチン製品）

野菜用オニオンスライサーホルダー

初めて手にしたときにきっと気に入るキッチンツールのひとつ！

使い方はとても簡単で、玉ねぎ、野菜、肉のスライスもとても簡単なので、食事の準備のたびに手元に置いておくことができます。

使用するのは実際には楽しく、耐久性があります。ステンレス鋼のフォークがスライサーを非常にシャープに保つので、すべての使用が最初のようになります。 非常に幅の広いハンドルにより、切断時にしっかりと握ることができるため、ナイフの事故は過去のものとなり、最もタフでタフな肉や野菜にも対応できるほど強力です。 （アメージングキッチン製品）

寿司バズーカ

時間の節約について話してください！ 寿司バズーカはオールインワンの寿司メーカーなので、使いやすく、あらゆる可能性を試すことができます。

新鮮な魚、残り物の肉、野菜、さらには甘いソースをさまざまなオプションや味に使用でき、どんな巻き寿司も完璧に見えます！ トレーニングも必要ありません！ ローディングトレイに寿司飯とお好みの具材を入れて、毎回完璧な巻き寿司を押し出しましょう！

間違いなく最も簡単な寿司の作り方で、自宅でくつろぎながらお寿司を作ることができます！ （アメージングキッチン製品）

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DIYケーキベーキングシェイパー

焼き菓子やマフィンが鍋の底にくっついたり、引っかかったりするのを嫌がりませんか？ さて、このDIYケーキベーキングシェイパーを使えば、これらの問題を二度と心配する必要はありません！

この底なしのケーキ缶を使用すると、数字や文字を含む50以上の異なる形状を作成できます。 ホイルで裏打ちされたトレイに形を整え、ミックスまたはバッターを注ぐと、焼く準備が整います。 安定化カラムとロックシステムにより、漏れを防ぎ、調理中の形状を維持します。

準備ができたら、焦げ付き防止のシリコンエッジを取り除き、カスタムデザインのケーキをフロストする準備ができています。 これ以上簡単にはなりません！ （アメージングキッチン製品）

ハンドヘルドバッターディスペンサー

あなたの時間節約のキッチンガジェットについて話してください！ このハンドヘルド生地ディスペンサーは、散らかった滴りのない完全に分割されたパンケーキを作るのに理想的です。

非常に使いやすく、人間工学に基づいたバネ式のハンドルがディスペンサーヘッドを開閉するので、毎回完璧な朝食用食品やデザートを完全に注ぐことができます。 正確で完璧な部分を提供するためにのみ、測定マークを使用してください。

簡単に満たすことができ、口の開口部が広いので、面倒な滴りがなく、ケーキ、マフィン、ワッフルのねり粉を注ぐことができるので、掃除が簡単で、キッチンからすぐに出られます！ （アメージングキッチン製品）

プロクッキーメーカーセット

クッキーはいつでも作るのが楽しく、食べるのももっと楽しいですが、準備には時間がかかる場合があります。 プロクッキーメーカーセットを使用すると、生地を丸めたりカットしたりする必要がなく、クッキーはわずか数分で完全に創造的で完璧になります！

人間工学に基づいたハンドルは心地よく、握りやすいので、調理はシンプルで楽しいです。20種類の型があり、かわいい形は無限大です。

あらゆる機会に合わせてさまざまなクッキーのデザインを作成します。 ボウル、デザート、サンドイッチ、カナッペなどを飾るのにも使えます。 （アメージングキッチン製品）

ノンスティック測定ペストリーマット

一貫性はベーキングとベーキングの鍵であり、このノンスティック測定ケーキマットは、あなたが作る各ケーキのサイズを正確に測定するのに最適です。

ケーキマットのコンバージョン指標を使用して、世界中のレシピを使用できるようになりました。 米国からインペリアルへ、またはその逆に変換するのは簡単です。 モップの重量、炉、および流体の変換を示します。

生地を使用すれば、小麦粉、クッキングスプレー、オイルが不要になるため、作業が終わったときに片付ける手間が省けます。 耐久性があり、ケーキカッターで安全なので、何度でも使用できます。 （アメージングキッチン製品）

野菜＆ミートローラー

これがあなたの人生をとても楽にするもう一つのスタイリッシュなキッチンガジェットです！ Veggie＆Meat Rollを使用すると、焼きたての自家製パンやブドウやキャベツの葉の詰め物を簡単に楽しむことができます。缶から出てくるものについては話していません。

このワンアクションフードローラーで、おいしい生鮮食品ロールや寿司を準備します。 簡単です。葉を傾け、スプーンで詰め物をスプーンで入れ、スライダーを前方に動かします。 はい、それは本当に簡単です！

耐久性のあるロールを使用すると、大規模なパーティー用においしい前菜を大量に作成したり、XNUMX人用のパーティー用に栄養価の高いおいしい肉や野菜のロールを作成したりできます。 無限の種類のおいしいフレーバーを何度も何度も作成してください！ （アメージングキッチン製品）

果物と野菜のシェイパーカッター

このすっきりとした小さな器具は、楽しく健康的なスナックを作るのに最適です。これらのユニークでおいしいおやつを切るのに、クッキーカッターやナイフは必要ありません。 押すだけで、ポップして、おいしい食用の作品をすばやく簡単に作成できます。

Fruit＆Vegetable Shaper Cutterキットには、円、ハート、花、蝶、太陽、星型のフォームが含まれているため、形を選択したり、お気に入りの食べ物にスタンプを押したり、目を引くだけでなく楽しい形のおやつやフィンガーフードを作成したりできます。 。 彼らは食べるのが良いです！ （アメージングキッチン製品）

スマート計量スプーン

正確で使いやすいこのスマート計量スプーンは、調理やベーキング中に小麦粉、バター、クリーム、お茶、スパイスなどの小さな重量を測定するのに最適なツールです。

大型液晶ディスプレイで読みやすく、バランス調整機能で毎回正確な測定を保証します。

それは台所に最適であり、毎日の食事療法の設計を複雑にします。 ダイエットは決して簡単ではありませんが、このスマート計量スプーンを使用するのは簡単です！ （アメージングキッチン製品）

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ステンレスにんにく潰瘍

にんにくは、どんな料理にも素晴らしい風味を加えます。この革新的なにんにく潰しは、新鮮なにんにくを手で簡単に細かく刻むことができます。

このステンレス鋼にんにく潰瘍の人間工学的設計は、より安全なグリップとより快適なグリップのためのより良いレバレッジを提供します。 従来のプレスよりも使いやすく、手の自然な動きと自重を利用してプレスを動かし、にんにくをみじん切りにするのに最適なツールです。

にんにくをすりつぶしてペースト状にするだけでなく、実際にマイクロカットして、にんにくの芳香油を保持するのに役立ちます！ （アメージングキッチン製品）

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キッチン収納-セーバーフック

キッチンの時間を節約しながら、スペースも節約できます！

便利なキッチンストレージ-セーバーフックを使用すると、キャビネットの整理と貴重なスペースの確保がこれまでになく簡単になります。 キャビネットのドアや壁に簡単に取り付けられ、未使用の垂直面を操作できるため、探しているスパイスを簡単かつ便利に見つけることができます。

数え切れないほどのボトルを混ぜる必要はなく、適切なスパイスを探す必要はありません。ラベルが読みやすく、スパイスがすぐに手に入ります。 （アメージングキッチン製品）

再利用可能な食品保存バッグ（FDA承認済みシリコン）

「環境にやさしい」と考えるのに遅すぎることはありません。これらの多機能で再利用可能な食品保存バッグは、世界で最高の非ビニール袋です。

プラスチックの完璧で健康的な代替品であるこれらの収納バッグは、同じ再利用可能なシリコンバッグで食事を冷凍、調理、保管、加熱することで時間とお金を節約します！

スープやストックなどの液体から果物、野菜、肉、チーズなどの固形物まで、あらゆる種類の食品を保管してください。 これらの収納バッグは、あなたが自分の役割を果たし、プラスチックを再考することを容易にします。 （アメージングキッチン製品）

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ジャースクレーパー＆アイシングスプレッダー

ゼリー、ジャム、ピーナッツバター、クリームなどのフレーバーを無駄にすることはどこかで犯罪になるはずなので、以前に知っておいてほしいすべてのキッチン製品の中で、ジャースクレーパーとアイシングスプレッダーをリストの一番上に置く必要があります！

このスクレーパー/スクレーパーは、スプーン一杯の卵を口の中にポップさせ、これらのおいしいおやつをスタイリッシュに広げます。

スプレッドはスムーズ、スムーズ、簡単に進み、長くて薄い刃は柔軟で柔らかいので、コーティングされた焦げ付き防止の調理器具にも安全です。 この便利な調理器具で、たまらない、おいしい可能性に終わりはありません！ （アメージングキッチン製品）

EndNote：

上記のすべてのキッチン製品は素晴らしいだけではありません。 彼らは文字通り助けます。 しかし、別の視点から料理のスキルを向上させたいですか？ はいの場合、持っているのはどうですか 家庭用の革新的な製品 ジャガイモの皮むき器、コードレスのかき混ぜない道具、エンドウ豆の皮むき器のような料理人？ 私たちはあなたがうなずいていることを知っています。 何を求めている？ これらの機知に富んだ製品を入手して、後で私たちに感謝します。