トップ5の最高のカボチャジュースのレシピ

カボチャとカボチャジュースのレシピについて：

A パンプキン 　 養う of 冬スカッシュ それは丸く、滑らかでわずかにリブのある皮膚であり、ほとんどの場合、色は濃い黄色からオレンジ色です。 厚い殻には種と果肉が含まれています。 名前はの栽培品種に最も一般的に使用されます クッカビタ・ペポ、しかしいくつかの品種 ククルビタマキシマ, C. argyrosperma, C.モスカタ 見た目が似ているものは「カボチャ」と呼ばれることもあります。

原産の 北米 （北東部 Mexico と南部 米国）、カボチャは最も古い家畜化された植物の7,000つであり、紀元前5,500、XNUMX年からXNUMX、XNUMX年には早くも使用されてきました。^【1] カボチャは、商業用および食品として広く栽培されています。 美学、およびレクリエーション目的。 パンプキンパイたとえば、の伝統的な部分です 感謝祭 での食事 カナダ と米国、そしてカボチャは頻繁に刻まれています ジャック・オー・ランタン 周りの装飾用 ハロウィン、市販のカボチャのピューレとカボチャのパイの詰め物は通常、ジャック・オー・ランタンに使用されているものとは異なる種類の冬カボチャから作られています。 2019年、中国は世界のカボチャ生産量の37％を占めました。

語源と用語

による オックスフォード英語大辞典, 英語の単語 パンプキン から派生しています 古代ギリシャ語 単語πέπων ローマ字 ペポン 「メロン」を意味します。^【2]【3] この理論の下で、用語は ラテン 単語 ペポネム と 中期フランス語 単語 ポンポン   初期近代英語 ポンピオン、に変更されました パンプキン 17世紀のイギリス人入植者によって、現在の米国北東部に到着したカボチャに遭遇した直後。^【2]

の代替派生 パンプキン は マサチューセッツ語 ぽーぷくん 「ぐるぐる成長する」。^【4] この用語は、 ワンパノアグ 人々（話す人 ウォパナーク マサチューセッツ州の方言）カボチャを英語に紹介するとき 巡礼者 at プリマスコロニー、現在に位置する マサチューセッツ州.^【5] 英語の言葉 スカッシュ マサチューセッツ語から派生したもので、次のようにさまざまに転写されています。 質問してくださいタスクカッシュ,^【6] アシュク8タスカシュ、または、密接に関連している ナラガンセット語, アスクータススカッシュ.^【7]

用語 パンプキン 植物学的または科学的意味について合意されておらず、「スカッシュ」および「ウィンタースカッシュ」と同じ意味で使用されています。 北米および イギリス, パンプキン 伝統的に冬カボチャの特定の丸いオレンジの品種のみを指し、主に クッカビタ・ペポ、にいる間 ニュージーランド & オーストラリア英語、 用語 パンプキン 一般的にすべての冬カボチャを指します。

カボチャジュースのレシピはハロウィーンだけのものではありません。 家庭でのジュースに関しては、カボチャは不当に無視されているように感じます。 カボチャは非常に謙虚な果物であり、キッチンで遊ぶための多くのオプションを提供します。

じゃがいも、かぼちゃのパイ、その他のスムージー、ジュースは、健康的であると同時に美味しいです。

私は何年にもわたってさまざまなカボチャジュースのレシピを試しましたが、みんなの味覚を満足させるためのXNUMXつの最高のバリエーションを見つけました。

カボチャジュースは、ハリーポッターの魔法の世界などの文学で一般的な御馳走です。 次に、魔法をテーブルに持ってきて、おいしいカボチャジュースのポーションを調理します。

私のレシピを共有する前に、なぜ私たちがカボチャの利点を好むのかについて話しましょう。

どの種類のカボチャが料理やジュースに適しているかを共有します。

カボチャ–利点

Medical News Todayによると、カボチャの果肉、ジュース、種子、葉にはカロリーはあまり含まれていませんが、ビタミンやミネラルはたくさん含まれています。

健康的な食事をしている人は、健康的なバターの代替品としてカボチャを使用し、サラダに栄養価の高いものを加え、健康的なスナックとしてカボチャの種を使用します。

カボチャがあなたの健康にとても良い理由を見てみましょう。

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ベータカロチンの供給源

ニンジンやカボチャなどの果物や野菜に美しいオレンジ色を与える抗酸化物質は、ベータカロチンです。

カボチャからベータカロチンを摂取すると、体はそれをビタミンAに変換します。

さらに、ベータカロチンを定期的に摂取することで、喘息や心臓関連の病気を防ぎ、特定の種類の癌（結腸、前立腺）や目の変性のリスクを軽減します。

カボチャのベータカロチンはまた、肥満から保護し、糖尿病に対する自然の保護剤として機能します。 エネルギーを高め、健康な髪と肌を維持します。

カボチャは血圧に良いです

ズッキーニには高レベルの繊維、カリウム、ビタミンCが含まれているため、心血管疾患のリスクが軽減されます。

カボチャの種–カボチャを愛する理由

数年前に発行された医学雑誌は、カボチャの種が健康に及ぼすプラスの効果に注目を集めました。 この記事によると、カボチャの種には次の特性があります。

• 抗糖尿病薬
• 抗菌
• 抗真菌
• 抗炎症
• 抗菌剤

さらに、カボチャの種はタンパク質が豊富であるため、バランスの取れた食事の重要な部分となっています。

カボチャ–栄養価

FoodDataデータベースは、塩や砂糖などの余分な調味料を使用せずに、茹でたり、調理したり、ジュースにしたりしたカボチャの栄養価を明らかにします。

カボチャの245グラムのサービングの栄養価についてはチャートを参照してください。

栄養	価値観
タンパク質	1.76 g
ファイバ	2.7 g
脂肪	0.17
炭水化物	12 g
コレステロール	0 g
総カロリー	49キロカロリー
ビタミン	A、C、E、B-6
その他のミネラル	リボフラビン、カリウム、銅、チアミン、マンガン、ナイアシン、鉄など。

カボチャは減量に最適です。 カボチャを食事に含める方法がわからない場合は、カボチャジュースが最適です。 砂糖、蜂蜜、その他の材料を加えることができるので、さまざまな種類のカボチャジュースは生のカボチャほど低カロリーではないことに注意してください。

カボチャジュースの品種

ズッキーニにはいくつかの種類があります。 ハロウィンシーズンのデコレーションやジャック・オー・ランタンにのみ使用されるものもありますが、甘みのあるものは料理やジュースに適しています。

ただし、優れたレシピのほとんどのジュースの本では、使用するカボチャの種類が指定されていません。

ジュースに最適なカボチャの品種をいくつかご紹介します。 一般的に、ほとんどのスーパーマーケットで見つけて料理やジュースに使用できる食用カボチャは次のとおりです。

• ジャラーデール
• シンデレラ
• 東洋カボチャ
• チェロキーブッシュ
• キャスパー
• クマの赤ちゃん
• 砂糖かぼちゃ
• バターキン
• ロングアイランドチーズ

これらの品種のほとんどは甘いので、スムージーやジュースを作るときに使用する砂糖を減らすことができます。 人気の白いカボチャジュースに使用されているキャスパー品種を除いて、これらはオレンジ色のカボチャです。

カボチャジュースに副作用はありますか？

かぼちゃジュースを大量に飲むと、副作用が出ることがあります。 これらには、胃の不調、ガス、膨満、下痢、および低血糖症が含まれます。

大人は、ジュースの成分に応じて、8日あたりXNUMX〜XNUMX缶のXNUMXオンスのカボチャジュースを安全に摂取できます。

赤ちゃんにカボチャジュースを与えてはいけません。妊娠している場合は、カボチャジュースの安全な投与量について医師に相談してください。

カボチャジュースのトップ5レシピ

カボチャのポーションを混ぜましょう！ 生のカボチャとスライスしたカボチャを含むレシピもあれば、カボチャのピューレを含むレシピもあります。 ズッキーニが旬でないときや、自分で作る時間がないときは、ピューレを使うことができます。

下にスクロールして、私のジュースレシピのXNUMXつでカボチャのピューレを作る方法を学びます。

私はいつも自分で作るのが好きですが、時間が限られているときは、お粥の缶詰が魅力のように機能します。

最高のカボチャジュースのレシピに進む前に、カボチャをジュース用に準備する方法を学びましょう。

ジュース用のカボチャを準備する方法

最初にすることはあなたのカボチャを外で洗うことです。 汚れや汚れの痕跡が含まれている可能性があります。 土が入ったカボチャジュースは欲しくないですよね？

次に、カボチャをお持ちの場合は、茎を取り除き、カボチャを半分に切り、スプーンで種を取り除きます。

ズッキーニはとてもタフなので、大きな野菜を切るのに適した牛刀か他の鋭利なナイフの使用をお勧めします。

皮をむき、後で使うために細かく切ります。

• プロのヒント：コンパクトジューサーを使用する場合は、カボチャやその他の材料を細かくスライスして、より良い結果を得ます。

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1.リンゴ入り生かぼちゃジュース

私の簡単なカボチャの生ジュースのレシピは、私が初秋に作るのが大好きなものです。 免疫力を高め、さわやかでカロリーも少ないと思います。

日曜日はご家族での朝食としてお召し上がりいただけます。 それはあなたをコーヒーよりもさらによく目覚めさせます。 また、ズッキーニとリンゴの皮を使うことを好む人もいます。 皮をむいたとき、ジュースの方が食感が良く、味も同じでした。

しかし、カボチャとリンゴの皮は有益な栄養素が豊富なので、余分なビタミンが必要な場合はそれらを省くことができます。

• 人前：4
• 合計時間：20分
• 料理: グローバル料理
• コース：ドリンク

保湿成分

• カボチャ4カップ（皮をむいて細かく切る）
• 青リンゴ4個（皮をむいてスライスしたもの）
• 生姜（みじん切り）–味わう
• 1 / 2小さじシナモン
• クローブ–味わう

ズッキーニとリンゴを洗って、皮をむき、細かく切って準備します。

それらを他の材料と一緒にジューサーに入れ、滑らかな食感が得られるまでブレンドします。

シナモンスティックや角氷を添えてお楽しみください！

2.ジャマイカのスパイスパンプキンジュース

ジャマイカのカボチャまたはカリブ海のカボチャと呼ばれるカボチャは、甘くて柔らかい熱帯の品種です。 ただし、次のジャマイカの飲み物には、地元のスーパーマーケットで入手できる食用カボチャの品種を使用できます。

ジャマイカ人はトロピカルカボチャを使ってたくさんの楽しくておいしいレシピを作成しました、そして以下は有名なジャマイカの飲み物についての私のコメントです。 このレシピは準備に多くのチョッピングを伴うので、時間を節約するために野菜チョッパーを使用してください！

このジュースの味があなたを熱帯の楽園に連れて行ってくれることを願っています！

• 人前：6
• 準備時間–10分
• 合計時間：2時間
• 料理：ジャマイカ料理
• コース：ドリンク

保湿成分

• にんじん12本（皮をむいてスライスしたもの）
• カボチャ4カップ（皮をむいてスライスしたもの）
• ナツメグ大さじ1
• 3小さじバニラエッセンス
• シナモン小さじ1/1（挽いた）
• 1缶– 15オンスコンデンスミルク（甘味）

にんじんとかぼちゃを皮をむいてスライスし、材料を準備します。

それらを絞り、残りの材料を混合物と一緒に大きなピッチャーに加えます。

コンデンスミルクが溶けていることを確認しながら、長いヘラを使ってよくかき混ぜます。

プレートまたはホイルで覆い、少なくともXNUMX時間冷蔵します。

サーブする前によく混ぜて、装飾用に挽いたシナモンまたは細かく刻んだミントの葉を追加します。

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3.オレンジラプソディ

私の次のカボチャジュースのレシピはもう少し複雑で、多くの材料が含まれています。 ただし、好みに合わせて簡単に調整し、一部を好みのものに置き換えることができます。

また、秋の子供の誕生日パーティーや家族の集まりでお召し上がりいただける、とても素敵な秋の飲み物です。

レシピはXNUMX種類ありますが、さらに必要な場合は調整できます。 食料品店のカボチャのピューレを使うこともありますが、カボチャのピューレを作ることもできます。

このレシピの場合：2ポンドのスライスしたカボチャが必要です。 華氏375度でXNUMX時間半焼きます。 次に、肉を取り、ハンドミキサーでピューレにします。

2ポンドのスライスしたカボチャはカボチャのピューレの缶に等しいことを忘れないでください。 したがって、レシピにカボチャのピューレが多く含まれている場合は、生のカボチャの割合を増やします。

• 人前：6
• 合計時間：45分
• 料理：イギリス料理
• コース：ドリンク

保湿成分

• 1カップカボチャピューレ
• ナツメグ小さじ1/4（挽いた）
• シナモン小さじ1（挽いた）
• 1小さじバニラエッセンス
• アプリコット20個（ドライ）
• 3カップの水
• リンゴジュース4カップ
• オールスパイスベリー10個
• 生姜4切れ（2インチにスライス）

アプリコットをコップ3杯の水に一晩浸し、冷蔵庫に保管します。

リンゴジュース、イチゴ、スライスした生姜を鍋に入れ、沸騰したら火を弱めます。

バニラエッセンスを加え、よく混ぜ、最低火力で15〜XNUMX分加熱します。

アプリコットを浸した水と滑らかになるまで混ぜます。

カボチャのピューレとナツメグを加え、もう一度処理します。

チーズクロスまたは綿ナプキンを使用して、リンゴジュースの混合物をブレンダーに入れ、もう一度処理します。

濾し工程を繰り返して果肉をすべて排出すると、おいしいカボチャジュースができあがります。

フレッシュでホットなサーブ！

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4.健康的なオレンジ爆弾

どういうわけか、ジュースを作るとき、人々はしばしばリンゴとニンジンをカボチャと混ぜます。 アボカドを加えてみたところ、すごい結果になりました。 さらに、アボカドはスーパーフードのXNUMXつであるため、このカボチャとアボカドのジュースは本物のビタミン剤になります。

• 人前：4
• 合計時間：45分
• 料理：アメリカ料理
• コース：ドリンク

保湿成分

• カボチャ1/2カップ（スライスして皮をむいた）
• さつまいも1/2カップ（スライス・みじん切り）
• アボカド1カップ
• にんじん1本（スライスして皮をむいた）
• スキムミルク1カップ
• ミントの葉小さじ2（細かく刻んだ）

材料を準備します。

ズッキーニ、にんじん、さつまいもをスライスし、皮をむき、みじん切りにする。

アボカドの皮をむき、スプーンで肉をすくい取ります。

次に、カボチャをジューサーに追加して処理し、他の材料をXNUMXつずつ追加して、その間の混合物を処理します。

このようにして、可能な限り滑らかなテクスチャを提供します。 すべての材料を一度に加えることはお勧めしません。 味は同じではありません。

チーズクロスまたは代替のチーズクロスを使用して、混合物をピッチャーに入れます。

ミルクを加え、水をかき混ぜて溶かします。

水差しをホイルで覆い、冷蔵庫にXNUMX分以上置きます。

細かく刻んだミントの葉を飾り、冷やしてお召し上がりください。

5.カボチャと生姜のミックス

カボチャ、生姜、サイダーは免疫力を高めるのに最適です。 風邪を引いたら、この美味しい飲み物を味わった瞬間から治ります。

私の家族は、日曜日の朝の生のカボチャジュースが大好きです。 午後の飲み物としてお勧めです。

オレンジラプソディのセクションで説明したレシピと手順を使用して、カボチャのピューレを自分で作ることもできます。

• 人前：5
• 合計時間：30分
• 料理：アメリカ/イギリス
• コース：ドリンク

保湿成分

• 1缶カボチャピューレ
• アップルサイダー5カップ
• シナモン小さじ1（挽いた）
• 2インチの生姜片（スライスまたはミンチ）
• 1 / 2カップ蜂蜜
• 1 / 2カップ砂糖
• 小さじ1/2クローブ

鍋を使って、サイダーをXNUMX杯持ってきて沸騰させます。

スライスまたはミンチした生姜、挽いたシナモン、クローブを追加します。

混合物を沸騰させ、火を弱め、15〜20分間煮ます。

砂糖と蜂蜜を加え、蜂蜜が溶けるまでよく混ぜます。

少し冷まして、残りのアップルサイダーとカボチャのピューレを加えます。

よく混ぜて、ふた付きの大きな水差しに水を注ぎます。

冷蔵庫に保存するか、温めてお召し上がりください。

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マジカルパンプキンジュース

創造力を発揮して、ジュース用のオレンジの購入をやめましょう。 美しいカボチャのような他のものを追加します。 お気に入りの材料を混ぜ合わせて、お気に入りの種類のカボチャジュースを見つけましょう。

サツマイモ、サイダー、ドライフルーツ、ニンジン、リンゴ、アボカド、バニラ、蜂蜜など、あらゆるものが生のカボチャやピューレと完璧に合います。

使用しているカボチャが甘すぎない場合は、黒糖を少し加えて美味しくすることができます。

自家製かぼちゃジュースを食べてみませんか？

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